2009年8月6日（木）／滋賀県草津市

草津市の特定高齢者に対する栄養改善教室にて、栄養セミナーをさせて頂きました。
テーマは『栄養改善のための食事』です。

この企画は、実は3年目に突入しています。
毎年、草津市のとある企業様が中心となって、歯科衛生士さんによる口腔教室と、管理栄養士による栄養教室を組み合わせた、高齢者の方の健康維持や改善を目指した事業として実施されています。
ご高齢になるにしたがって、歯が弱り、それが弊害になって噛むことや食べることが億劫になり、栄養不足（低栄養）に陥ることがあります。そういう方を、行政の健康診断などでいち早く察知し、未然に防ぐ、という意図で継続されています。

今年参加してくださっているメンバーは、皆さん、栄養状態は悪くなかった為、今回は「バランスの良い食事とは何か。」「どうやってチェックしたら良いか。」などなど、ゆっくり1時間ほどお話を聴いていただきました。
熱心にメモを取ってくださった方、ご自分の病気とうまく付き合っていく為に今日の話が本当に参考になったと言ってくださった方、少しでもお力になれたのであれば嬉しく思います。

いつも手際よく段取りしてくださる関係者の皆様、参加してくださった皆様、ありがとうございました。

（管理栄養士：成田　厚子）